ukryj treść

SYLWESTER 2017/2018

                               

~ BAL  SYLWESTROWY 2017/2018 ~

 

550 zł za parę / bufet słodki / muzyka na żywo / pokaz sztucznych ogni / open bar

 

Starter

Tatar z łososia z szalotką i kaparami podany z ćwiartką limonki i sosem imbirowym z wasabi

 

Zupa

Krem z dyni z prażonymi migdałami i pestkami dyni pod mchem jadalnym 

 

Danie główne:

Gęsia pierś marynowana w porto i miodzie, podawana na kaszy pęczak w sosie porzeczkowym

 

Deser

Brûlée lawendowe z wiśnią duszoną w białym winie

 

Bufet zimny

Pieczeń z gęsi z antonówką i majerankiem z żelowanymi wiśniami

Marynowana pierś kaczki w chuntey z mango i żurawiny z orzechami pecan

Półmisek mięs wędzonych własnego wyrobu

Rolada szpinakowa z łososiem atlantyckim

Pasztet ze szpinaku z orzechami włoskimi

Rolada z tortilli z wołowiną

Śledź dworski z cebulką, jabłkiem i wędzoną śliwką

Sałatka z liści szpinaku z prażonym bekonem i orzechami włoskimi

Sałatka Grecka z serem feta i oliwkami

Szaszłyki z mango, ananasa oraz kurczaka marynowanego w Jägermeisterze z nutą anyszu

Pikle i grzybki z domowej spiżarki

Sos tatarski

 

Trzecie danie gorące (do wyboru w trakcie przyjęcia)

Forszmak Lubelski w lawendowej odsłonie z regionalnym cebularzem lub Flaki z boczniaka

 

Czwarte danie gorące

Płonąca szynka pieczona w całości, serwowana przez Szefa Kuchni, podana z kaszą gryczaną i sosem pieczeniowym

 

Piąte danie gorące

Tagiatelle z krewetkami

 

 

Szóste danie gorące

Barszcz czerwony z sakiewką grzybową i kapustą

 

Serwis kawowy i napoje:

Świeżo mielona kawa z ekspresu

Kompozycja herbat

Woda z limonką i miętą

Soki 100%

Napoje gazowane

 

Bufet deserowy

PanaCotta z musem wiśniowym

Mus czekoladowy z kruszonką piernikową

Owoce w galaretce warstwowej

Kompozycja ciast bankietowych

 

Alkohol – bez ograniczeń

Drink bar  (sylwestrowa karta drinków)

Wódka

Kompozycja win

 

Dodatkowo:

Ognisko w parku

Pokaz sztucznych ogni

Toast winem musującym o północy

 

 

 

 

Rezerwacje / więcej informacji:

+48 691 455 320

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij